Restaurantes Más Limpios Y Sucios En Phoenix

Kathryn Garcia, supervisora especializada en salud ambiental del condado de Maricopa, verifica la temperatura de los alimentos en un restaurante local de Filiberto. Cortesía del Departamento de Servicios Ambientales del Condado de Maricopa

La División de Servicios de Salud Ambiental del Condado de Maricopa es responsable de garantizar que los restaurantes en el Condado cumplan con el Código de Salud Ambiental. Todos los meses, los inspectores del Departamento visitan los establecimientos de alimentos del Valle del Sol.

¿Qué lugares se inspeccionan?

Restaurantes en Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale y otras ciudades locales del condado de Maricopa. Además de los restaurantes, los inspectores visitan cocinas de hoteles, empresas de catering, mayoristas, lavaderos de autos, panaderías, camiones de comida, escuelas, cafeterías de empresas y tiendas de comestibles, cualquier lugar que prepare o venda productos alimenticios.

Si tiene un restaurante favorito que le gustaría visitar, o si desea conocer la cafetería de la escuela de su hijo o la tienda de sandwiches donde trabaja, puede ver el historial de inspección de cualquier establecimiento que sirva / prepare comida en el sitio web del condado de Maricopa.

¿Cómo se hacen las inspecciones del restaurante Maricopa Count?

El Departamento de Servicios de Salud Ambiental del Condado de Maricopa es responsable de garantizar que los restaurantes en el Condado de Maricopa cumplan con el Código de Salud Ambiental. Los inspectores visitan restaurantes, servicios de comida, procesadores de alimentos, prisiones y cárceles, almacenes de alimentos, panaderías y cafeterías escolares para evaluar las prácticas de seguridad alimentaria en estos establecimientos. La inspección de estos negocios se realiza de acuerdo con el Código de Alimentos del Estado de Arizona.

El Condado de Maricopa ha adoptado el Código alimentario modelo de la FDA, que simplifica los artículos de inspección en Infracciones prioritarias (Factores de riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos), Infracciones prioritarias de la Fundación (los componentes básicos que controlan las infracciones prioritarias) y Elementos básicos ( buenas prácticas de saneamiento que no están directamente relacionadas con enfermedades transmitidas por los alimentos).

Como su nombre lo indica, las violaciones prioritarias son las más críticas porque se ha descubierto que contribuyen a los peligros asociados con enfermedades o lesiones a los usuarios. Los elementos principales se relacionan más con las premisas, los controles y el mantenimiento que no afectan directamente a los alimentos.

Obviamente, las violaciones de prioridad notadas por un inspector son más serias que otros tipos.

Los ejemplos de infracciones de prioridad informadas pueden incluir que los empleados del restaurante tengan secreciones de los ojos, la nariz o la boca; comida que se obtiene de una fuente que no está aprobada; comida no cocinada, recalentada o enfriada a temperaturas adecuadas; las superficies de los alimentos no están limpias o desinfectadas. Los ejemplos de incumplimientos de Priority Foundation o Core informados por un inspector pueden incluir el almacenamiento inadecuado de utensilios o ropa de cama, problemas de plomería o problemas con los baños.

Si usted comió en un restaurante en el área de Phoenix que cree que está poniendo a los consumidores en riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, puede notificarlo al Condado de Maricopa presentando una queja.