Comida Callejera Asiática

Los viajeros a menudo se preguntan si la comida asiática en la calle es segura para comer. Algunas guías advierten que no se disfruten las golosinas de los muchos carritos de la calle, pero los viajeros y los locales a menudo se alinean para obtener comida buena y barata de los muchos carritos que bordean las calles de Asia.

Desde bocadillos rápidos hasta comidas completas, a menudo puede encontrar las comidas más baratas y las experiencias culturales más interesantes al saltarse los restaurantes para turistas y visitar los numerosos carritos de comida callejera en Asia.

¿Qué es la comida callejera?

Algunas veces llamados comida ambulante, carretas de fideos, carretas callejeras o puestos ambulantes, la comida callejera se sirve de carretas simples que generalmente se especializan en un plato o solo un puñado de ofertas. Debido a que el cocinero solo prepara el mismo plato noche tras noche, lo dominan bien.

No esperes una experiencia de restaurante! Comer comida callejera en Asia es sobre una cosa: la comida. Con la excepción de los patios de comidas donde se ubican muchos carros de vendedores ambulantes bajo un mismo techo, es posible que se encuentre sentado en un taburete de plástico simple o incluso sentado en el bordillo sucio. Sin la necesidad de pagar el alquiler o contratar a muchos empleados, los vendedores ambulantes de alimentos tienen gastos generales bajos y pueden ofrecer alimentos de calidad a un mejor precio.

El tiempo y la energía rara vez se desperdician en el ambiente; en cambio, el cocinero se enfoca en servir una excelente comida al precio más bajo posible. Si bien puede o no tener un lugar cómodo para sentarse, la comida asiática de la calle es casi siempre más barata que las ofertas similares en los restaurantes. En lugar de comprometerse con un solo plato, a menudo puede mordisquear, probar y probar varias especialidades locales sin romper su presupuesto.

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¿Es segura la comida asiática en la calle?

Si no has encontrado comida asiática en la calle antes, ¡no tengas miedo! Ver carne cruda colgando a un lado de la carretera puede parecer un poco desalentador para los no iniciados, pero los vendedores ambulantes a menudo alimentan a sus amigos, familiares y a sí mismos desde el mismo carro; Ellos no quieren enfermar a nadie.

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A diferencia de la comida que se cocina detrás de las cortinas en las cocinas sucias del restaurante, su cocinero prepara la comida directamente frente a usted a simple vista. En lugares como Penang, Malasia, los carros de comida ambulante que sirven comida mala o peligrosa no durarán mucho. La competencia es a menudo feroz.

El viejo mantra de viajes es especialmente cierto cuando se trata de comida callejera asiática: ir a donde van los lugareños.La mejor manera de garantizar una experiencia segura de comida callejera en Asia es Patrocinar carros que tienen una alta rotación.Cuantos más clientes reciban, mayor será la posibilidad de que los ingredientes sean frescos porque se deben comprar a diario.

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NOTA:Un montón de comida callejera en Asia contiene MSG.

Consejos para disfrutar de comida callejera asiática

Busque carros más llenos, esto es una buena señal de que los ingredientes son frescos y la comida es buena.
Comer en carros frecuentados por lugareños; Nadie sabe mejor dónde encontrar buena comida que los residentes locales.
Alejarse de la franja turística. Con solo ir a una o dos calles de la principal calle turística, los cocineros más expertos que se preocupan más por sus clientes a menudo obtienen mejor comida.
Trae pequeños cambios como cortesía. Los carros Hawker son el peor lugar para romper ese gran billete que acaba de sacar del cajero automático.
Si compra una bebida, deje la lata o la botella en el carrito. Muchos lugares en Asia tienen una devolución de botellas y latas; Muchos vendedores ambulantes de comida aprovechan para compensar los gastos. Conozca más sobre viajes responsables.