Visitando La Bodega Santo En Santorini

La degustación de vinos en Santorini ha crecido en los últimos años y ningún lugar lo ha demostrado más claramente que la cafetería y el área de degustación en Santo Winery. Con una vista de clase mundial desde lo alto de la famosa caldera, esta es una parada que vale la pena durante sus aventuras en la isla de Santorini.

La ubicación es un lugar excelente para ver la puesta de sol, ya que ofrece un ángulo diferente en la caldera. Pero si vas a Santo en la tarde o en la noche, ten en cuenta que su elevación sobre los acantilados puede hacer que sea un poco ventoso.

Puede estar contento de haber traído una chaqueta, incluso cuando el día ha sido cálido.

Los vinos

Como todas las bodegas en Santorini, las botellas aquí se benefician de las condiciones de cultivo únicas en la isla. El rico suelo volcánico aporta un sabor distintivo a los vinos que se cultivan aquí, y el estilo inusual de "canasta" de entrenamiento de las vides para protegerlas de los vientos dominantes también juega un papel importante. Santorini ha sido bendecida con una gran variedad de variedades locales, incluida la popular uva assyrtiko, cuya palidez fantasmal proporciona una profunda dosis de mineralidad a los vinos elaborados con ella. En el lado oscuro, el vino "santo santo" de color rojo oscuro fue producido originalmente para su uso en las iglesias, y su rica dulzura lo convierte en un vino de postre ideal que también aparece en la cocina moderna de Santorini. Santo presenta una serie de vinos de varios miembros colectivos, por lo que la selección es extensa.

Centro de Enoturismo

Mientras estés en la bodega, puedes disfrutar de una película sobre el proceso de elaboración del vino Santo en el Centro de Enoturismo.

El Centro está abierto desde 10am hasta la puesta del sol, de abril a noviembre.

Eventos de vino en la bodega Santo

Con una gran área de terraza abierta, Santo Winery organiza con frecuencia eventos de vino y comida, entre ellos el festival anual de vino y gastronomía "Cities by the Sea". También es un lugar popular para bodas y otros eventos.

Santo vino y tienda de comida gourmet

Obviamente, Santo estaría encantado de enviarte a casa con cualquier cantidad de vino. Ofrecen paquetes de combinación especial con una botella de elección con una variedad de otras especialidades de Santorini, como la haba amarilla autóctona y la famosa pasta de tomate anhidra, preparada a partir de tomates que se han regado solo por el rocío que se acumula en el suelo volcánico poroso. (Incluso si le son indiferentes los tomates, caerá en esta pasta como un tipo de caviar vegetal volcánico). Es fácil llegar a la bodega Santo desde Fira, solo conduzca hacia el sur desde Fira, siguiendo las indicaciones a Perissa. A unos 4 km o 2.5 millas de Fira, verá la bodega adornada con banderas a su derecha. El aparcamiento es gratuito. La bodega a veces está cerrada para eventos especiales, por lo que puede llamarlos con anticipación solo para asegurarse.

Santo Wines Oenotourism Canter está abierto desde abril hasta finales de noviembre, desde 10 en la mañana hasta el atardecer.

Santo Bodega
Pyrgos, Santorini
Email: [Email protected]
Teléfono: (011 30) 22860 28058 o (011 30) 30 22860 22596
Fax: (011 30) 22860 23137