Frijoles Al Horno De Boston: Recetas Y Conocimientos

¿Alguna vez te has preguntado por qué Boston se llama Beantown? Aquí está la respuesta a esta pregunta candente. Los frijoles cocidos a fuego lento en melaza han sido un plato favorito de Boston desde los tiempos coloniales, cuando la ciudad estaba inundada de melaza debido a su papel productor de ron en el "comercio triangular". La caña de azúcar cosechada por esclavos en las Indias Occidentales se envió a Boston para convertirla en ron y se enviará a África Occidental para comprar más esclavos para enviar a las Indias Occidentales.

Incluso después del fin de la esclavitud, Boston continuó siendo una gran ciudad productora de ron. La Gran Inundación de la Melaza de 1919, que mató a 21 y a 150 lesionado, ocurrió cuando explotó un tanque de 50 que contenía 2.5 millones de galones de melaza para la producción de ron y alcohol industrial. ¡Qué manera de ir!

En una nota mucho más agradable, los Boston Baked Beans continúan siendo uno de los platos tradicionales más queridos de Nueva Inglaterra, y he recopilado para usted una deliciosa variedad de recetas que puede preparar para llevar el sabor de esta casa favorita de Nueva Inglaterra. También te indicaré algunos lugares en línea donde puedes pedir ollas de frijoles, mezclas de Boston Baked Bean e incluso frijoles Boston Baked ya preparados si no tienes tiempo para esperar a que los frijoles se horneen ... o si De repente tengo miedo de manejar la melaza!

Primero ... aquí hay una receta fácil y sabrosa de mi cocina de Nueva Inglaterra paraCrock Pot Boston Frijoles Al Horno: el acompañamiento perfecto para las comidas al aire libre de verano.

Crock Pot Boston Frijoles Al Horno

El jarabe de arce le da a estos frijoles un toque de dulzura y un sabor agregado de Nueva Inglaterra. Use una olla grande y podrá servir de seis a ocho con esta receta. ¡Según mi experiencia, puedes esperar que tus invitados te pidan que te lleven las sobras a casa!

INGREDIENTES
2 libras de alubias
1 cebolla grande, picada
1 / 2 taza de melaza
1 / 3 cup ketchup
2 cucharadas de jarabe de arce
3 dientes de ajo, cortados en trozos pequeños
2 cucharaditas de mostaza seca
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1-1/2 tazas de agua
1 / 2 libra sal de cerdo

INSTRUCCIONES

Remojar los frijoles en agua durante la noche y escurrir. Cortar la carne de cerdo salada en tiras finas y dorar en una sartén, luego cortar en trozos.

Mezclar todos los ingredientes en una olla de barro grande. Mantenga la cocción de Boston Baked Beans a fuego bajo durante 10 a 12 horas. Sea paciente: la salsa espesará en la hora 8 o 9.

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Pedir Boston Baked Beans en línea

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