Cómo Pedir Una Cerveza En Un Pub

¿Alguna vez se preguntó cómo pedir una cerveza en un pub? No estas solo. Visitar un nuevo pub por primera vez puede ser confuso, incluso si eres británico.

En las siguientes páginas, te ayudaré a descubrir cómo divertirte de forma relajada y disfrutar de una deliciosa comida en un pub británico. Aquí encontrará qué esperar, cómo encontrar un pub que le gustará, qué puede pedir, cómo realizar pedidos y cómo aprovechar al máximo esta institución británica, incluso si no le gusta la cerveza y nunca toca una cerveza. gota de alcohol

Olvida los estereotipos

En mi primer viaje al Reino Unido, deambulé sin saberlo por un pub rural, solo, esperando una conversación amistosa y una cerveza helada con la cabeza espumosa derramándose por los costados de un vaso helado.

Por supuesto, no tengo ninguna de esas cosas. Al haber malinterpretado décadas de folletos turísticos británicos y películas antiguas, creo que esperaba "Cheers" con acento inglés. La experiencia me hizo ir a pubs por mi cuenta durante años.

Hoy en día, encuentro que los pubs británicos son menos intimidantes. Podría ser que hayan cambiado, pero probablemente yo también.

Si eres un principiante de pub, esta guía:

• te ayudará a encontrar un pub que realmente te gustará
• te informará sobre qué pedir y cómo pedirlo
• explica cómo ordenan los británicos y bebe su cerveza
• para seguirlo a través de los misterios de la etiqueta de pub británico
• y asegurarse de que disfrute de su experiencia en el Great British Pub.

¿Qué tipo de pub?

Diferentes tipos de pubs atraen diferentes tipos de multitudes.

Si sabes en qué tipo de lugar estás a punto de acercarte, tienes una ventaja sobre qué esperar:

• The City Pub : los pubs en los centros de las ciudades atraen a las personas que trabajan cerca. En momentos claves durante el día -almor, justo después del trabajo- probablemente estarán muy abarrotados con grupos de compañeros de trabajo que se retiran de sus trabajos o se reúnen con amigos después del trabajo. Ruidoso y bullicioso, son lugares donde las personas se reúnen para beber y reírse. Dependiendo de dónde se encuentren, pueden cerrarse cuando los últimos oficinistas se dirijan a su hogar o permanezcan abiertos durante las horas punta antes y después de los programas y las películas.

  Los pubs temáticos son una subespecie de City Pubs, raramente se encuentran fuera de las ciudades y ciudades más grandes. Pubs góticos, pubs de jazz, pubs de comedias, pubs de rock como The Cavern Pub en Liverpool (al otro lado de la calle del Cavern Club famoso por los Beatles), se pueden encontrar en las revistas locales o sitios web de la ciudad. Nombra tu interés especial y probablemente haya un pub temático que atienda a tu público.

• The Country Pub - El "pub de patrimonio" que brilla en todas las fotos de autoridades turísticas realmente existe. Pero lo que parece un pub en el exterior no necesariamente coincide con lo que encontrará en el interior. Los visitantes que buscan el cálido resplandor de la hoguera y un acogedor interior del siglo XVII podrían decepcionarse con la presencia de un bandido manco (llamado máquina de frutas en el Reino Unido) y un menú de hamburguesas envasadas en microonda y espeluznantes pescado y patatas.

  Los pubs de los países tienen diferentes variedades, pero los visitantes probablemente se entusiasmen con lo que me gusta llamar pubs de destino , el tipo de pubs que la gente recorrerá kilómetros para visitar (incluso planear un día en el campo para) debido a la comida, jardín de cerveza maravilloso, carácter o historia. Los pubs de destino vienen en variedades de ciudades y países.

  Te pueden gustar estos:

  • The George and Dragon, en Ightham, Kent
  • The Turf Tavern en Oxford
  • The Fox en Finchingfield, Essex
  • The Five Horseshoes en Maidensgrove
• The Local - Los locales son solo eso, muy locales. A menudo no son los lugares más acogedores. Como visitante, no espere una bienvenida amistosa, a menos que haya sido presentado por otro local. E incluso entonces, todos te evaluarán para ver si mereces su atención. ¿Cómo puedes saber si te has tropezado con un local? Si la conversación se detiene y todos te miran antes de volver a sus bebidas, estás en un local. Tiempo de seguir adelante.

• The Freehouse : hoy en día, la mayoría de los pubs están vinculados a las cervecerías a través de la titularidad absoluta o mediante diversos acuerdos financieros con el propietario o el publicano. Esto significa que solo pueden servir cervezas y otras bebidas fabricadas o distribuidas por la empresa matriz. Los freehouses son pubs independientes que pueden servir las cervezas y bebidas que les gusta al propietario y a los clientes (clientes que pagan). Aunque es más raro, aún se pueden encontrar casas de libertad. La Campaign for Real Ale (CAMRA) es un gran defensor de los freehouses y puedes encontrarlos, junto con pubs vinculados que ofrecen una buena selección de cervezas invitadas (como el Anchor en Walberswick) en CAMRA Good Beer Guide .
• Cadena : es probable que los encuentres en grandes estaciones de tren, centros comerciales y centros urbanos. Algunos tienen temas, como los pubs irlandeses de O'Neill, y algunos son gigantescos molinos de comida y bebida, como Wetherspoons. Ofrecen un mercado masivo, tarifas estandarizadas y, como todo lo que se produce en masa, hay buenos y malos. Una cosa que no ofrecen es un personaje real.

Entonces, ¿cómo elegir? La forma más fácil es simplemente caminar y ver cómo te sientes al respecto. Si encuentra un pub incómodo o por debajo del nivel por alguna razón, busque otro. Con más de 50,000 pubs en el Reino Unido, seguramente encontrará uno cerca que se adapte a usted.

Qué pedir en un pub

Los pubs venden cerveza, vino y licores (whisky, ginebra, etc.), junto con refrescos (generalmente al menos Coca-cola y Diet Coke), jugos de fruta embotellada, sidra y pera (más en estos dos últimos en un minuto). El agua con gas de una bomba generalmente es gratis.

• Hay disponible una variedad de cervezas y cervezas, incluidas cervezas amargas y pálidas, de barril. También puede haber algunas cervezas de barril, pero muchos bares tienen una mayor variedad de cerveza en botellas. Si quieres una cerveza fría, tendrás que pedir cerveza. Los británicos no creen que se pueda apreciar el sabor de una cerveza si hace frío así que beben cerveza a la temperatura de la bodega. No hace calor, pero tampoco está muy frío.

  Pregunte al personal del bar sobre las cervezas locales. Algunas cervecerías regionales, como Fullers en Londres y Shepherd Neame en Kent, sirven cervezas especiales de temporada.

• Porter y Stout A excepción de la popular stout irlandesa, Guinness, que está ampliamente disponible en barriles, porteros y stouts, son bebidas con alto contenido alcohólico, a menudo disponibles en botellas. Solo tenga en cuenta, si decide experimentar con estos, que algunos tienen un contenido de alcohol del 7 al 9%. El Draft Guinness tiene un contenido de alcohol de alrededor del 4. 2%, Murphy's y Beamish son stouts irlandeses que también pueden estar disponibles en algunos pubs.

¿Qué más puedes beber en un pub?

Los pubs británicos tratan tanto de socializar como de beber. En muchas comunidades rurales, el pub local es el punto focal de la vida social y cívica de la aldea, un lugar donde todos participan, incluidas las familias con niños. Para satisfacer todos los gustos y edades, hay disponible una amplia variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Probablemente encontrarás:

• Sidra - La sidra (al menos una marca) suele estar disponible. La sidra británica es más como una cerveza hecha con manzanas que las dulces sidras a las que puedes estar acostumbrado. También es más fuerte que la cerveza con un contenido de alcohol entre 4. 2 y 5. 3%. Strongbow, Bulmers y Magners son marcas populares que están ampliamente disponibles en el grifo.

• Perry es similar a la sidra pero está hecho de peras. Algunas marcas comerciales solían estar disponibles como bebidas de "señoras" antes de que el vino estuviera disponible en los pubs. Ya no son populares y Perry no está ampliamente disponible. Puede encontrarlo en pubs rurales, particularmente en áreas de cultivo de frutas.
• Vinos - Los vinos de pub solían ser terribles, servidos en vasos ásperos de 125 ml y apenas aptos para cocinar. Todo eso ha cambiado. La mayoría de los pubs ahora llevan uno o dos vinos tintos y blancos de calidad razonable en vasos pequeños (175 ml) y grandes (250 ml). Algunos pubs incluso cruzan el territorio de la barra de vinos, ofreciendo una buena selección de vinos de alta calidad por copa.
• Spirits : los pubs sirven whisky, vodka, ginebra, ron y aguardiente de marca junto con alcoholes especiales como Avocaat, jengibre y vinos de frutas ingleses. Mezcladores fácilmente disponibles incluyen agua con gas, tónico, naranja y jugo de tomate. Si pide una bebida mixta, por ejemplo, un gin-tonic, obtendrá una medida de ginebra en un vaso, una botella pequeña de agua tónica y una rodaja de limón o lima. A continuación, mezcle todo el tónico que desee y agregue cubos de hielo del cubo en el mostrador. Los bares no son bares y los publicanos y las camareras no son mixologists, así que no pidas cócteles sofisticados. Estarás decepcionado e incluso serás el blanco de algunas burlas sarky.

• Refrescos, café y té Los pubs sirven jugos embotellados, refrescos de cola y una pequeña selección de refrescos. Algunos refrescos especialmente británicos son la limonada, una bebida carbonatada en el Reino Unido, y St. Clements, una mezcla carbonatada de sabores de naranja y limón. Debe su nombre a una vieja canción de cuna sobre las campanas de la iglesia de Londres: "Las naranjas y los limones dicen las campanas de San Clemente". La mayoría, pero no todos, los pubs te pueden preparar una taza de café o té.

Cómo pedir en un pub

Uno de los aspectos más misteriosos del comportamiento del pub para muchos principiantes es cómo ordenar y recibir el servicio.Por lo general, los pubs no tienen servicio de mesa, y en las horas punta, con gente abarrotada alrededor de la barra de servicio de cuatro o cinco personas de profundidad, llamar la atención del propietario o del personal del bar puede parecer prácticamente imposible. Sin embargo, no se preocupe, porque por algún truco misterioso de la magia de un servidor de pub, ellos lo ven y parecen, a su manera caótica, servirle a la gente, más o menos, en orden. A continuación, le indicamos cómo asegurarse de recibir el servicio con una sonrisa.

• Tenga paciencia - Tenga a mano su nota de cinco o diez libras lista y visible, pero no la agite para llamar la atención del servidor. Esa es una forma segura de ser ignorado en un bar concurrido. Entonces grita por el servidor. Haga contacto visual, cuando pueda, y sonría. Los servidores de Pub suben y bajan de la barra y, notablemente, nadie se va nunca sediento.
• Sepa lo que quiere y pídalo - Dithering en el bar de un bar ocupado molesta a todos. Antes de llegar al bar, tenga una idea aproximada de lo que quiere y de cuánto. La cerveza y la sidra se sirven en pintas y mitades (medias pintas), así que pide la cerveza o la bebida que quieras en la cantidad que desees, junto con cualquier refrigerio, todo a la vez. "Dos pintas de cerveza dorada, media de amargas y tres paquetes de patatas fritas (papas fritas) por favor. "

• Sepa qué esperar
  • A los británicos no les gusta una gran cabeza espumosa en un vaso de cerveza (les hace sentir que están siendo engañados por completo medio litro o medio litro), así que no se sorprenda de que le sirvan un vaso que esté lleno hasta el borde sin cabeza. La excepción es Guinness, que se valora por su cabeza cremosa.
  • La cerveza de barril se sirve un poco más fría que la temperatura ambiente. La cerveza fría proviene de botellas.
  • El hielo para refrescos generalmente está disponible pero rara vez se ofrece. Si pides una Coca o un zumo de naranja, pide hielo si lo deseas. Puede obtener uno o dos cubos, o puede ser dirigido a un cubo donde puede ayudarse a sí mismo.

Modales del Pub

Haga un seguimiento de solo unas pocas reglas de etiqueta de pub y podrá gatear como un nativo.

• Sé amable con el barman o la camarera; de esa forma te recordarán y es posible que te atiendan con más presteza más adelante. Agradézcales con "Alegrías" y dígales que guarden el cambio. Si tiene un pedido grande para varias personas, puede dejar un poco más de dinero -quizás el precio de una cerveza- y decir, "tener uno para mí". Por cierto, esta es una línea de usar y tirar, no hagas mucho daño. Y si el casero o la casera le sirven, ser amable es suficiente: no necesita dejar dinero. Descubra más sobre propinas en general y propinas en pubs.

• No acapares espacio en la barra. Particularmente cuando los bares están ocupados, el espacio en el bar es de primera. Una vez que tenga sus bebidas en la mano, salga y busque otro lugar. Por otro lado, si un pub está realmente vacío, al personal del bar podría no importarle un poco de conversación.
• Haga su turno comprando rondas. En Gran Bretaña es habitual que grupos de personas se reúnan en un pub para que cada persona se turne comprando una ronda de bebidas para todos los integrantes del grupo. Las personas que nunca parecen comprar una ronda son notadas y comentadas.Si no puede darse el lujo de comprar bebidas para todos de esta manera, al menos ofrezca pagar su propia bebida cuando otra persona compre una ronda.

Comida

Refrigerios en barra Incluso los pubs que no sirven comidas tienen algunos bocadillos salados disponibles: patatas fritas (papas fritas) en una variedad de sabores, paquetes de maní y raspaduras de cerdo, y a veces grandes frascos de vidrio de huevos en vinagre y cebollas en vinagre.

Comida del bar o menú del bar Algunos bares que sirven almuerzos y cenas también pueden tener un menú de sándwiches en el bar durante todo el día. La comida de bar solo se prepara una vez y solo está disponible mientras dure.

Pub Meals Mejores pubs sirven almuerzos y cenas durante las horas establecidas. Estos van desde alimentos básicos y aceptables hasta los niveles más altos de la gastronomía. Varios gastropubs, así llamados, incluso han logrado múltiples estrellas Michelin.

Las comidas de pub pueden ser más baratas que las comidas tradicionales de un restaurante, pero si su valor es mejor depende de su gusto. Es posible que te guste un Sunday Roast: carne, patatas, pudin de Yorkshire y tres verduras, por menos de £ 10. O puede encontrarlo recocido y sin sabor, depende del pub y depende de usted. Sin embargo, hay algunos platos de pub con los que generalmente puede contar, como:

• Salchichas y puré con embutidos de fabricación local
• Filete y cerveza o bistec y pasteles de riñón
• Almuerzos de Ploughman: ensalada con un trozo de queso local y pan. Jamón o pollo pueden ser incluidos.

Cuidado con:

Menús de gran tamaño Si el menú del pub parece ofrecer una gran selección de todos los tipos de comida, incluidas muchas opciones étnicas diferentes, probablemente todo salga del congelador y directamente en un microondas.

Manténgase alejado y pida un labrador en su lugar; es bastante difícil congelarlo y cocinar en el microondas lechugas y tomates.

Hamburguesas A menos que pueda estar seguro de que las hamburguesas están recién hechas de carne molida de res, es probable que las hamburguesas de pub se preparen a partir de hamburguesas preformadas ya menudo congeladas, densas y terribles.

Encurtidos Los encurtidos británicos no son los pepinos y verduras encurtidos con los que puede estar familiarizado.

En cambio, son condimentos intensos amargos y oscuros similares a chutney que son sabores adquiridos. Branston Pickle es una marca común.

Servicio en un Pub

No hay muchos bares que tengan servicio de mesa. Incluso en gastropubs muy inteligentes, es posible que tengas que pedir tu comida en el bar y pagarla antes de que llegue a tu mesa. En caso de duda pregunte.

Antes de ir a la barra para ordenar, revise su tabla para ver si tiene un número o una carta. Así es como el servidor lo encontrará para entregarle la comida, así que anótelo mentalmente.

Estos pub sirven comida de alto nivel:

• The Sportsman, cerca de Whitstable, con una estrella Michelin y precios acordes.
• The Hand and Flowers, el pub Tom Kerridge de 2 estrellas Michelin en Marlow
• The Pipe and Glass Inn, un pub del este de Yorkshire con una estrella Michelin

Horas de pub y hora de cierre

Los bares solían estar abiertos en horario estrictamente fijo. Cerrando después del almuerzo hasta la reapertura por la noche y luego cerrando por la noche a las 11 pm.Las leyes de licencias han cambiado y los pubs ahora pueden negociar con sus autoridades locales de licencias para una variedad de acuerdos de apertura. Hay, por ejemplo, pubs que sirven desayuno para los trabajadores nocturnos y pubs que permanecen abiertos todo el día y hasta la noche. Muchos pubs de países más pequeños aún se mantienen en el horario de apertura tradicional, cierran después del almuerzo y hasta medio día del domingo.

Incluso si un pub está abierto, es posible que no esté sirviendo comida fuera del horario establecido. La mejor manera de averiguarlo es simplemente preguntando si todavía están sirviendo comida.

Cualesquiera que sean las horas de un pub, todavía tendrá una hora de cierre, señalada por el toque de una campana, o el grito del propietario, "¡Últimos pedidos!" o el más anticuado, "Bebe caballero, es hora". Esa es su señal de que puede pedir una copa más antes de que se corte.

Acerca de niños y mascotas

Si viaja con niños o con el perro de la familia, probablemente pueda llevarlos al pub. Si bien hay límites de edad para beber, no se aplican reglas estrictas sobre si los niños pueden estar presentes donde se sirve alcohol. Es responsabilidad de la autoridad local de licencias decidir qué condiciones con respecto a los niños se deben aplicar a la licencia.

Generalmente los niños, acompañados por adultos, están permitidos en los pubs que sirven comida. Algunos pubs restringen a los niños a las habitaciones fuera de la vista de la barra en sí, o solo los permiten en las cervecerías. Como mencioné anteriormente, los pubs no son bares, sino que son centros sociales de sus comunidades locales. Si las autoridades locales permiten a los niños, puede sentirse seguro de que el entorno será adecuado. Algunos pubs incluso tienen juegos infantiles y salas de juegos para niños.

Si los perros están permitidos es responsabilidad del propietario del bar. La mayoría permite mascotas bien educadas. Pero si el pub tiene un perro o un gato residente, es posible que su propia mascota no sea bienvenida.

Cómo encontrar los mejores pubs

El boca a boca de las personas en las que confía y los amigos que ha hecho en sus viajes siempre es una buena forma de encontrar buenos pubs. Sin embargo, este es un caso en el que preguntarle a un local puede no ser una buena idea, ya que es posible que no quiera compartir un lugar favorito con usted. Para obtener una lista completa de los pubs británicos, pruebe The Good Pub Guide o CAMRA Good Beer Guide, guías bien establecidas y populares utilizadas por los británicos y los visitantes por igual:

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